La Polenta di Storo :-) la serviamo al ristorante ma se volete provarla a casa la potete acquistare direttamente da noi.
Storo è una splendida località della Valle di Ledro in Trentino famosa per la farina di polenta, è una farina di mais, una varietà tradizionale di granoturco di colore rosso, simile al mais marano, tipica della valle del Chiese ma la cui coltivazione è estesa anche nella bassa Valsugana, entrambe in provincia di Trento, viene coltivato in quantità limitate utilizzate esclusivamente per la
trasformazione in farina da polenta.
La macinatura avviene quasi esclusivamente nel mulino del consorzio di produzione polenta di Storo.
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