Battesimo di Caterina alla Cascina

Domenica a pranzo, battesimo di Caterina :-), i commensali hanno festeggiato così:
Antipasto della Cascina: speck dell'Alto Adige in due versioni, prosciutto crudo di montagna, salame nostrano, insalatina di mele casolet (formaggio della Val di Sole) e noci, verdure in pastella, verdure in agrodolce
Bis di primi piatti: risotto al salmerino affumicato e mele e ravioli di nostra produzione ripieni di porcini con il suo sugo
Bis di secondi piatti: bocconcini di cervo in umido e bocconcini di manzo in umido, patate al forno e verdure
Birra a caduta, vino, bibite, vino da dessert, torta, espresso e digestivo

Foto di Simona Todescato