Salame di cioccolato

una tarantola di cioccolato alla Cascina :-)

Cena di fine corso alla Cascina

e ieri sera un gruppo di corsisti si sono ritrovati alla Cascina per festeggiare il raggiungimento degli obiettivi:
Varietà di salumi nostrani, verdure in pastella, insalatina di mele casolet (formaggio tipico della Val di Sole) e noci, verdure in agrodolce
Goulasch della Cascina, bocconcini di manzo e salsiccia cotti nella birra scura con la polenta di Storo (località trentina famosa per il grano da polenta)
e stinco di maiale al forno con le patate saltate
Gelato con i mirtilli caldi

Concorso Fotografico della Cascina

perché partecipare al Concorso Fotografico della Cascina ??
perché rischiate che le Vostre foto facciano il giro del mondo, nel precedente Concorso, quello Pittorico, in 45 giorni di votazione virtuale le opere degli artisti partecipanti hanno avuto più di 9000 visualizzazioni :-D
proviamo insieme a fare meglio e conseguire un record da guinness ??

-------- http://ristorantelacascina.jimdo.com/eventi-2014/concorso-fotografico-della-cascina-scatta-con-gusto/

foto di Fabio Calzeroni

Menù di Natale e San Silvestro 2014

Pubblicato nel sito della Cascina il menù delle feste

----- >>> http://ristorantelacascina.jimdo.com/eventi-2014/men%C3%B9-natale-e-san-silvestro-2014/

Una domenica alla Cascina

Battesimo e festa di compleanno oggi a pranzo alla Cascina:
Antipasto della Cascina: prosciutto crudo di montagna, speck in due versioni, salame nostrano, insalata di mele e noci, verdure in pastella, torta salata alle verdure, verdure in agrodolce
Bis di primi piatti: spatzle, gnocchetti tipici trentini, con lo speck e ravioli di nostra produzione ripieni di porcini con il loro sugo
Stinco di maiale al forno con le patate saltate e varietà di formaggi della Val di Sole con le confetture

I Cuori del Trentino, i nuovi gusti

eccoli !!!!!!!
i Cuori gusto Strudel, alle Mele e ai Mirtilli, semplicemente FANTASTICI !!!!

Festa di compleanno alla Cascina

ieri sera alla Cascina festa di compleanno:
Antipasto della Cascina: prosciutto crudo di montagna, speck in due versioni, salame nostrano, verdure in pastella, torta salata, insalatina di mele casolet (formaggio tipico della Val di Sole) e noci, verdure in agrodolce
Goulasch della Cascina, bocconcini di manzo e salsiccia cotti nella birra scura con la polenta di Storo (località trentina famosa per il grano da polenta) e formaggio fuso, funghi trifolati
foto "rubata" :-)

Concorso Fotografico della Cascina: "Scatta con Gusto"

eccolo !!!!! --------- >>> http://ristorantelacascina.jimdo.com/eventi-2014/concorso-fotografico-della-cascina-scatta-con-gusto/

Fuoco alle polveri !! :-)

Foto di Fabio Calzeroni

Succo di mela e mirtillo alla Cascina

è arrivatooooooooooooooo !!!!
nuovo gusto Dolomiti Fruits: 90% succo di mela, 10% succo di mirtillo

una sola parola: FANTASTICO !!!

Artisti in Cascina: Valerio Virgili

e domani arrivano i quadri nuovi a vestire le pareti della Cascina, è il turno di Valerio Virgili, altro partecipante del Concorso Pittorico ---- >>> http://ristorantelacascina.jimdo.com/eventi-2014/votazione-concorso-pittorico-della-cascina/
ecco un'anticipazione molto golosa :-)

Incontro tra vecchi amici alla Cascina

nonostante la pioggia battente, ieri sera incontro tra vecchi amici alla Cascina; all'appello anche dei vegetariani che, dopo un summit dove si discuteva se farli al forno ;-), abbiamo deciso di sfamarli
Antipasto della Cascina: prosciutto crudo di montagna, speck in due versioni, salame nostrano, insalata di mele e noci, verdure in pastella, torta salata alle verdure, verdure in agrodolce
Bis di primi piatti: ravioli alle erbette con pomodoro fresco e gnocchi di patate alla fonduta di Puzzone di Moena
Bocconcini di manzo con la polenta
Per i vegetariani/vegani: spezzatino di seitan con le verdure
Strudel di mele con gelato e mirtilli caldi

Cena tra ex colleghi alla Cascina

ieri sera ex colleghi di una nota azienda del Varesotto si sono ritrovati alla Cascina:
Antipasto della Cascina: speck in due versioni, crudo di montagna, salame nostrano, verdure in agrodolce, verdure in pastella, insalatina di mele e noci
Bis di primi piatti: spatzle, gnocchetti tipici trentini, allo speck e ravioli di nostra produzione ripieni di porcini con il suo sugo
Bocconcini di manzo con la polenta di Storo (località famosa per la polenta di grano marano)
Strudel di mele con gelato e mirtilli caldi

il Puzzone di Moena con la Polenta di Storo

e oggi ci facciamo una bella polenta di Storo con la fonduta di Puzzone di Moena :-)
buon appetito !!

Scienza Sport e La Cascina

eccoci di ritorno dalla nostra trasferta in quelli di Borgomanero ospiti di Scienza Sport :-) grazie a tutti partecipanti che hanno sfidato le intemperie e sono venuti a trovarci; il Succo di Mela in due versioni, al naturale e caldo con le spezie, ha già fatto delle nuove vittime !!
grazie sopratutto a Elena, Elisa e Fabio :-)

I coscritti del '58 alla Cascina di Arona

ieri sera alla Cascina i coscritti del '58 hanno festeggiato con:
Antipasto della Cascina: speck dell'Alto Adige in due versioni, prosciutto crudo di montagna, salame nostrano, insalatina di mele casolet (formaggio della Val di Sole) e noci, verdure in pastella, verdure in agrodolce
Bis di primi piatti: risotto al salmerino affumicato e mele e spatzle, gnocchetti tipici trentini ai funghi trifolati
Bocconcini di manzo e salsiccia in umido con la polenta di Storo
Gelato con i mirtilli caldi

Le Cose Buone del Trentino

e poi arriva un signore, amico virtuale di Facebook, da Novi Ligure che, in visita in un'azienda della zona, passa da noi, si presenta e acquista delle Torte, quelle pubblicate ieri, dei biscotti e un Succo di Mela .... che dire .... GRAZIE !!

Cene Aziendali e Regali Natalizi

La Vostra Cena di Natale alla Cascina, Regali Natalizi con Le Cose Buone del Trentino
vuoi organizzare una cena con i tuoi dipendenti ?? con i tuoi amici ?? con la tua famiglia ?? vuoi fare una merenda per un gruppo ?? a partire da 15 euro fino a un massimo di 35 euro in base alle tue esigenze CONTATTACI !! 0322 48297
vuoi fare un regalo mangereccio, buono, originale senza dilapidare il portafoglio CONTATTACI !! 0322 48297
per possessori di partiva iva possibilità di fattura per entrambi le opzioni

http://ristorantelacascina.jimdo.com/

Le Cose Buone del Trentino

ecco le nuove torte di Fregoloti del Biscottificio Prada di Gardolo, accompagnate dai Cuori ai Frutti di Bosco :-) apoteosi delle papille gustative

Le Cose Buone del Trentino

arrivati or ora: Liquore al Mirtillo e amaro Elisir dello Speziale del Dottor Cappelletti nella fiaschetta con tappo meccanico .... per comporre i Vostri cesti natalizi con originalità senza dilapidare il portafoglio
a breve altri arrivi: Le Cose Buone del Trentino :-)
Natale, quando arriva arriva, affrettatevi !!

Adotta un Artista, iniziativa virtuale della Cascina

parte da questa sera, in maniera virtuale, la nuova iniziativa della Cascina dedicata all'arte: Adotta un Artista
quotidianamente pubblicherò sul mio profilo opere di una artista che ho conosciuto grazie al Concorso Pittorico indetto dal ristorante più o meno un anno fa: Patrizia Pollato
ho scelto lei perché amo la sua arte emozionale, se volete condividere o adottare un artista .... FATELO !!!!!!

Cabernet Cortis, vino a Impatto Zero

Cosa abbiamo portato a casa dalla nostra vacanza didattica Trento/Bolzano ??

Azienda Agricola Pravis: Naran Cortis, Cabernet Cortis, vino a Impatto Zero.
Si presenta con un profondo color rubino dai riflessi violacei. All'olfatto ricorda i frutti di bosco a bacca rossa ed in modo particolare la mora. E' privo di tannini astringenti, nonostante sia un vino giovane. E' stato volutamente vinificato in acciaio proprio per esaltare gli aromi primari tipici e molteplici di questo vitigno. Prodotto senza l'utilizzo di solforosa, per essere naturale fino in fondo.

http://www.pravis.it/ita/cantina.htm

Speck della Cascina

mmmmmmmmmmmmmm ..... speck :-D