Il vino che prende il nome da un podere di 14 ettari la cui posizione, forma, estensione e stratigrafia, lo rende unico in piana Rotaliana. Esso si trova infatti al centro della Piana Rotaliana, sul triplice punto di confine tra i 3 comuni della zona doc del Teroldego Rotaliano: Mezzocorona, Grumo San Michele e Mezzolombardo.
Il terreno é formato da detriti, in massima parte ciottoli e minerali, che il Noce ha scaricato qui per secoli durante le sue esondazioni. Le vigne si trovano a vegetare in un terreno estremamente povero dal punto di vista idrico e ricco di minerali in cui le radici, penetrando in profondità alla ricerca di acqua, assimilano componenti minerali che accumulano nelle bacche.
Maso Scari deriva dalla vinificazione delle piante adulte presenti nel vigneto.
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