Convenzione con Fattore Amico

Ieri sera primo camperista ospite della Cascina
Per saperne di più ---- >>> http://www.fattoreamico.com/index.php?lang=it

Noi siamo una struttura ricettiva  ---- >>> http://ristorantelacascina.jimdo.com/

Ieri sera Chanukah, la Festa delle Luci, ricorrenza ebraica perché anche questo è La Cascina !!

Menù Fotografico Sagra della Mela

Speck dell'Alto Adige

insalatina di casolet, mele e noci

ravioli nostra produzione con ripieno di mele e speck
con salsa di burro di malga, uvetta, pinoli e porro

frittelle di mele alla cannella con il miele

Tutti i giorni innaffio amorevolmente i LIKE ... crescono a vista d'occhio, GRAZIE FANS !!

https://www.facebook.com/pages/La-cascina-httpristorantelacascinajimdocom/100683673371537

Idea regalo, buono, originale e salutare ... Succo di Mela Dolomiti Fruits

Noi il Succo di Mela senza ZUCCHERO  come consiglia questa dieta dimagrante ce l'abbiamo :-)
.... per lo spuntino un succo di mela senza zucchero accompagnato da un frutto ....
http://www.mywebworld.it/la-dieta-delle-mele-per-perdere-due-kg-settimana/

tutte le info sul Succo di Mela Dolomiti Fruits le trovate qui ---
---------- >>>>> http://ristorantelacascina.jimdo.com/home/dolomiti-fruits/

E poi dicono che i cuochi sono persone tranquille ...

In Cascina una volta alla settimana si gioca a Burraco .... una mia amica virtuale oggi m'invia questo link --- >>> http://100passijournal.info/burraco-lonesta-si-apprende-anche-giocando/

E anche questa è fatta, l'ultimo appuntamento con Food & Slang si è concluso, gli avventori hanno deliziato della compagnia di Marissa Frost, di un tagliere di prosciutto crudo di montagna, dadini di formaggio di malga e crostini con burro lavorato con le acciughe, il tutto accompagnato da una buona bottiglia di Teroldego Rotaliano e tante risate !!
Grazie a tutti i partecipanti e un super grazie a Marissa per la sua gentilezza e disponibilità.
Per chi non ha potuto partecipare è tutto documentato qui -------------------------------------------------------------------------->>>>> http://ristorantelacascina.jimdo.com/eventi-2013/food-slang/

Le cose buone del Trentino

I primi tre regali natalizi escono dalla Cascina per allietare le feste di due famiglie, 

amici di nostri clienti.

Nella borsa rossa: distillato di Pere Williams e miele, torta di Fregoloti Biscottificio Prada, Penne Ritorte e Fusilloni Pastificio Felicetti, mele essiccate biologiche Lucia Melchiori; 

nella borsa beige: biscotti Cuorini Biscottificio Prada, mele essiccate biologiche Lucia Melchiori, amaro Elisir dello Speziale Dott. Cappelletti; nella carta da regalo con i personaggi della Warner Bros è avvolto il Succo di Mela Dolomiti Fruits 

Ristorante La Cascina di Arona 

http://ristorantelacascina.jimdo.com/ 

Tecnologia ...

Per chi ha il telefonino super tecnologico :-))))))

Solstizio d'Inverno .... Parole che Si Mangiano

Eccolo !!
Parola d'ordine: SCRIVERE ... vogliamo un racconto !!
Per saperne di più clicca il link qui sotto :-)
http://ristorantelacascina.jimdo.com/parole-che-si-mangiano/

Perché partecipare ?? Perché ...
... SCRIVERE E' UN PIACERE, FARSI LEGGERE E' UN PRIVILEGIO !!

E ci siamo quasi ... Parole Che Si Mangiano

work in progress --- >>> http://ristorantelacascina.jimdo.com/parole-che-si-mangiano/

Solstizio d'Inverno .... Parole Che Si Mangiano

lavori in corso ----- >>>>> http://ristorantelacascina.jimdo.com/parole-che-si-mangiano/

Anna Parisi, pittrice siciliana residente a Milazzo.
http://annaparisiart.jimdo.com/

La tavola delle Feste con Anna Ubaldeschi, giovedì 5 dicembre in Cascina

Giovedì 5 dicembre ore 21 Anna ci racconterà le nozioni per una perfetta mise un place natalizia, avere o essere ospiti secondo galateo.
Anna è docente ed esperta di galateo, Wedding Events Creator  http://www.ubaldeschi.it/
Tutte le info su ----- >>>>> http://ristorantelacascina.jimdo.com/
VI ASPETTIAMO NUMEROSISSIMI !!
Prenotazione obbligatoria 0322 48297 / 333 3006328

Food & Slang, aperitivo in lingua inglese con Marissa Frost

Domenica 24 novembre ore 19.00 Food & Slang, aperitivo in lingua inglese con Marissa Frost
per saperne di più clicca ---- >>>>> http://ristorantelacascina.jimdo.com/eventi-2013/food-slang/
prenotazione obbligatoria 0322 48297 / 333 3006328
VI ASPETTIAMO NUMEROSISSIMI !!

Oggi Sabrina della Cascina mangia ....

Piadina homemade, prosciutto crudo di montagna, melanzane grigliate e un buon bicchiere di Erbaluce Colline Novaresi ... il sole è dentro la Cascina !!

Cene aziendali alla Cascina

Speciale cene aziendali e regali di Natale
vuoi organizzare una cena con i tuoi dipendenti ?? con i tuoi amici, la tua famiglia ?? vuoi organizzare una merenda ??
a partire da 10 fino a un massimo di 35 euro in base alle tue esigenze
per informazioni e preventivi 0322 48297 / 333 3006328
http://ristorantelacascina.jimdo.com

Sagra della Mela, dal lunedì al venerdì

Per stuzzicare l'appetito aperitivo di benvenuto: Hugo, sciroppo di sambuco, selz, bollicine e spicchio di mela, a seguire Speck dell'Alto Adige con insalatina di casolet (formaggio tipico della Val di Sole), gherigli di noce e mela; Ravioli nostra produzione di mele e speck con salsina di pinoli, uvetta, porro e burro di malga; dulcis in fundo Frittelle di mele alla cannella e miele. Pane, grissini, brezel, acqua, succo di mela, espresso e digestivo alla mela

tutto compreso €. 19.00 a persona

Valevole dal lunedì al venerdì, da un minimo di due persone in sù, no feste comandate infrasettimanali.

Per qualsiasi informazione non esitate a contattarci 0322 48297 / 333 3006328

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Ristorante La Cascina di Arona: Menù Natale e San Silvestro 2013

Ristorante La Cascina di Arona: Menù Natale e San Silvestro 2013: Menù Natale 2013 Speck dell’Alto Adige, prosciutto crudo di montagna, luganega trentina, frittelle di verdure, torta salata, insalatina...

Menù Natale e San Silvestro 2013, http://ristorantelacascina.jimdo.com

Menù Natale 2013

Speck dell’Alto Adige, prosciutto crudo di montagna, luganega trentina, frittelle di verdure, torta salata, insalatina di casolet mele e noci, verdure in agrodolce

Bis di primi piatti:

Ravioli ripieni di mele e speck con burro di malga, uvetta, pinoli e porro e

Risotto al radicchio e mortandella della Val di Non

Lonzino al forno in salsa delicata di scalogno con patate saltate e cavolo in umido

Formaggi d'alpeggio delle valli trentine con le confetture

Omelette dell’Imperatore alla maniera dello Chef con crema e marmellata di mirtilli rossi

€. 35.00 a persona escluse le bevande

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Menù San Silvestro 2013

Cotechino con le lenticchie, speck dell’Alto Adige, prosciutto crudo di montagna, luganega trentina, frittelle di verdure, insalatina di casolet mele e noci, verdure in agrodolce

Bis di primi piatti:

Ravioli ripieni di mele e speck con burro di malga, uvetta, pinoli e porro e

Risotto al radicchio e mortandella della Val di Non

Lonzino al forno in salsa delicata di scalogno con patate saltate e cavolo in umido

Formaggi d'alpeggio delle valli trentine con le confetture

Omelette dell’Imperatore alla maniera dello Chef con crema e marmellata di mirtilli rossi

€. 35.00 a persona escluse le bevande

Menù Bimbi

Si potrà scegliere al momento: pasta o gnocchi di patate al pomodoro, risotto alla parmigiana, cotoletta o wurstel con le patate al forno, gelato.

Il prezzo sarà adeguato al consumo.

La Luganega è un salume tradizionale trentino, è composto da carne magra di prima scelta, di suini leggeri, prevalentemente provenienti da allevamenti locali o nazionali, con aggiunta di grasso morbido, sale e pepe macinato. La luganega fresca è l'ingrediente classico di molti piatti tipici trentini, in particolare i canederli e il Tonco del Pontesel.

Il Casolèt è un formaggio tipico della Val di Sole (Trentino).

Tipico cacio di montagna a pasta cruda e tenera fatto con latte intero.

Un tempo si faceva solo in autunno, quando le mandrie erano già scese dagli

alpeggi, le vacche si apprestavano all'asciutta e le mungiture giornaliere erano scarse: era il formaggio di casa per eccellenza, da consumare prevalentemente in famiglia nei mesi invernali.

Burro di Malga, con il termine Malga si fa riferimento al pascolo alpino in cui si tengono gli animali d'estate.

S'intende anche la costruzione rustica di pietre e di legno adibita ad abitazione per i pastori nel periodo estivo, comprendente anche la stalla per le bestie e la casera per la lavorazione del latte.

La Mortandella è salume che si ottiene disossando le carni, sgrassandole, snervandole, macinandole e aggiungendo una miscela di spezie. Le carni non sono

insaccate, ma appallottate e adagiate su assi di legno, su uno strato di farina di grano saraceno o di mais. Dopo una prima asciugatura di circa 12 ore, si passa all'affumicatura a una temperatura di circa 25°C. 

Il Mirtillo Rosso è un frutto selvatico, è una varietà meno diffusa del mirtillo classico (nero) nasce spontaneo nelle stesse condizioni ambientali del mirtillo

nero, a quote tra i 1200 mt ed i 1800 mt e vengono raccolti tra luglio ed ottobre nei boschi del Trentino.

Ciao a tutti, sono Sabrina della Cascina e mi tuffo a pesce in una nuova esperienza, quella di gestire un blog  ... il Blog del Cascina !!
http://ristorantelacascina.jimdo.com