nonostante la pioggia battente, ieri sera incontro tra vecchi amici alla Cascina; all'appello anche dei vegetariani che, dopo un summit dove si discuteva se farli al forno ;-), abbiamo deciso di sfamarli
Antipasto della Cascina: prosciutto crudo di montagna, speck in due versioni, salame nostrano, insalata di mele e noci, verdure in pastella, torta salata alle verdure, verdure in agrodolce
Bis di primi piatti: ravioli alle erbette con pomodoro fresco e gnocchi di patate alla fonduta di Puzzone di Moena
Bocconcini di manzo con la polenta
Per i vegetariani/vegani: spezzatino di seitan con le verdure
Strudel di mele con gelato e mirtilli caldi
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