Bianco delle Valli Ossolane alla Cascina

Tartare di cervo e salmerino affumicato con pane tostato, burro di malga e marmellata di mirtillo rosso accompagnati da un bianco delle Valli Ossolane seduti davanti al caminetto, cosa volere di più .... buon appetito ai ragazzi, avventori di questa fredda serata !!